고구마는 닭 가슴살과 함께 운동할 때 항상 추천되는 음식 중 하나입니다. 그만큼 운동이나 체중 감량을 추구하는 사람들에게 도움이 많이 되는 음식입니다. 오늘은 운동이나 체중 감량 할 때 고구마 섭취가 좋은 이유가 무엇인지 포스팅 해보도록 하겠습니다.
운동과 체중 감량에 고구마 섭취가 좋은 이유
운동할 때는 보통 운동 뿐만 아니라 식단에도 신경을 쓰게 됩니다. 고구마는 영양이 풍부하고 쉽게 구할 수 있고 보관도 용이한 고마운 음식이라고 할 수 있습니다. 고구마 섭취가 좋은 이유 알아보겠습니다.
1. 저 칼로리와 높은 영양가
고구마는 칼로리가 낮은 식품입니다. 다른 탄수화물 식품에 비해 칼로리가 낮고 비타민과 칼륨 등의 영양소와 높은 식이섬유 함량을 자랑합니다.
2. 높은 식이 섬유
운동할 때 단백질 섭취를 높이면서 고구마나 바나나를 자주 먹는 이유 중 하나는 바로 높은 식이 섬유 함량입니다. 식이 섬유는 배변활동을 원할하게 하는 것을 도와주고 섭취 시에 포만감을 오랫동안 유지 시켜 과식을 방지합니다.
3. 변비 예방
식이 섬유가 중요한 이유 중 또 다른 하나가 있습니다. 운동을 시작하거나 운동 중인 많은 사람들이 단백질 섭취를 중요하게 여기면서 식단에 닭 가슴살과 같은 고단백 식품을 많이 포함 시키고 상대적으로 지방은 적게 먹는 경향이 있는데, 이런 경우에 변비에 걸리거나 화장실에서 힘든 시간을 겪게 되는 경우가 많습니다. 이런 경우에 식이 섬유가 풍부한 음식의 섭취는 배변 활동을 원할 하게 도와주는 데 특히 도움이 됩니다.
4. 급속한 혈당 증가 방지
고구마는 단맛을 내지만 그에 비해 단당류 당분이 적게 포함되어 있습니다. 이는 혈당의 급격한 상승과 하락을 방지함으로써 포만감 유지와 과식 방지에 효과적입니다.
5. 에너지 공급
고구마는 기본적으로 탄수화물입니다. 이는 운동할 때 특히 에너지를 빠르게 공급하는 데 효과적입니다. 또한 운동 후에 섭취한다면 근육 회복을 돕게 됩니다.
6. 포만감 부여 및 간식 대체
고구마는 맛있습니다. 다른 과자나 케익등 당분이 많이 함유된 간식 대신에 먹는다면 건강한 간식으로 활용할 수 있습니다. 조리 방식에 따라 다양한 맛을 내기 때문에 활용도가 뛰어난 식품이라고 할 수 있습니다.
7. 탄수화물 및 영양소 공급
고구마는 복합 탄수화물이지만 이 외에도 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 일정한 양의 단백질도 가지고 있어서, 근육회복에 도움을 주고 근육 손상을 예방합니다.
8. 간편하고 쉬운 조리 방식으로 꾸준히 섭취
아무리 맛이 좋아도 계속 먹게 되면 질릴 수 밖에 없습니다. 고구마의 경우 다양한 조리법이 있는데 조리법이 복잡하지 않아서 다양한 맛으로 간편하게 먹을 수 있습니다. 조리 방법도 쉽고 조리 방식에 따라 다양한 맛을 느낄 수 있기 때문에 꾸준히 섭취할 수 있는 장점이 있습니다.
9. 몸에 좋은 복합 탄수화물
다당류인 복합 탄수화물은 소화 과정이 느리고 섬유질이 풍부해서 쉽게 포만감이 오고 영양도 풍부합니다. 고구마가 바로 대표적인 복합 탄수화물 식품으로 알려져 있고, 이러한 이유 때문에 운동할 때 혹은 체중 감량 할 때 항상 권장되는 식품입니다. 복합탄수화물에 대해 더 자세한 정보가 궁금하다면 여기를 클릭해 보세요
마무리
고구마는 운동 전이나 후에 먹어도 부담 없는 건강식입니다. 낮은 칼로리에 풍부한 영양가 그리고 높은 식이 섬유가 함유되어 있어 대표적인 건강식입니다. 다이어트나 운동을 계획하신다면 식단에 꼭 추가해 보세요.
자주 묻는 질문(FAQ)
1. 고구마를 하루에 얼마나 섭취하는 것이 좋나요?
성인 기준 하루에 150~200g 정도가 적정 섭취량으로 알려져 있습니다. 이는 기준일 뿐이고 개인의 식사 관리 및 영양 상태에 따라 조절 가능합니다.
2. 고구마를 조리하는 방식에 따라 영양도 달라지나요?
영양성분은 크게 달라지지 않으나 조리 방식에 따라 GI 지수가 많이 달라집니다. GI지수가 높을 수록 혈당을 빠르게 올리기 때문에 살이 쉽게 찔 수 있고 당뇨병에도 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. GI 지수가 55 이하로 낮으면 당뇨병 예방에도 좋고 체중 감량에도 효과가 있다고 볼 수 있고 70 이상이면 GI지수가 높아 혈당을 빠르게 올릴 수 있다고 합니다. 구운 고구마는 GI 80, 튀기면 70, 삶으면 45 정도로 매우 낮아집니다. 이러한 점을 참고해서 고구마는 삶는 방식으로 먹는 게 가장 효과적이고 건강에 유리합니다.
3. 단순 탄수화물을 섭취하는 것은 체중 감량에 좋지 않나요?
탄수화물은 크게 단순 탄수화물과 복합 탄수화물로 나눌 수 있는데, 단순 탄수화물을 섭취 시 혈당 상승과 인슐린 과다 분비를 일으키고 많이 먹어도 공복감이 쉽게 발생합니다. 이러한 특성으로 인해 단순 탄수화물 식품을 자주 먹거나 많이 먹는 것은 운동이나 체중 감량 뿐만 아니라 전체적인 건강에도 별로 좋지 않습니다.